Point de rosée

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Le point de rosée de l'air est la température à laquelle la vapeur d'eau présente dans l'air commence à se condenser.
Ce phénomène physique est dépendant de la pression, de l'hygrométrie et de la température.
On l'utilise pour déshumidifier l'air en le faisant se condenser sur une paroi froide (déshumidificateur) mais il est craint lorsque l'on rafraîchit (par exemple avec un plancher rafraîchissant) et que l'eau de condensation se forme sur la surface émettant le froid.